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無題
Name 名無し 09/11/22(日)05:54 ID:.1xLEF1I No.67448
>No.67440 這句話真的是外場的真理,服務業最基本也最重要的就是微笑,客人多的時候廚房上餐速度一定慢,即使你走到兩腿都快斷了,還是記得要微笑安撫那些排隊入座的客人以及那些點了菜卻還沒送上來的客人
不要忘記人家顧你是要來服務客人的,而不單單只是個端盤子的,要端盤子的話推車可以發揮更大的效用
我曾經看過好的服務生是可以做到明明讓客人等了快一個小時,那桌客人走的時候還笑著跟朋友說這家店服務不錯.... |